Saint-Honoré, Castel : biscuit aux amandes, crème au beurre au praliné, Mille-feuilles fraise, Tarte poire amande, Cœur trois chocolats, Paris-Brest, Tarte aux pommes, Flan, Brownie, Cake : fruits, chocolat, marbré
Panettone : raisin orange, pralines roses, chocolat, Pyramide framboise passion, Fraisier, Tarte aux fraises, ou framboises, Religieuse, Tarte au citron meringuée, Opéra, Macarons, Royal, Tropézienne…